ESTRUTURA
POR DENTRO DA NOSSA COZINHA
A estrutura surpreende quem visita nossas instalações pela primeira vez. Nossa cozinha é dividida em setores:
- Salada ,
- Canapé ,
- Cocção,
- Açougue,
- Confeitaria e mais 9 câmaras frias.
NOSSA EQUIPE
Temos uma equipe preparada para proporcionar uma alimentação saudável de alta qualidade, seja no café da manhã, almoço e jantar. São aproximadamente 200 colaboradores capazes de fornecer 15 mil refeições por dia, alimentando colaboradores de empresas de pequeno e grande porte, como escritórios administrativos e canteiros de obras. Tudo é feito com carinho e dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária.
Sempre disponibilizamos um atendente para cada 100 refeições servidas e assumimos a responsabilidade de cuidar da Higienização do refeitório e equipamentos, como pratos e talheres, galheteiro e descartáveis também são oferecidos pelo Novo Sabor. Tudo para você sair sempre satisfeito.
FROTA NOVA E EQUIPADA
As refeições são entregues de forma adequada por veículos higienizados que estabelecem as normas da Vigilância sanitária, e sendo transportadas em caixas hot box para manter a temperatura do alimento. Após o retorno das caixas hot box para nossa empresa os recipientes são higienizados diariamente a 90°, usando esterilizantes e antibactericida.
Todos os veículos são trocadas em média com dois anos de uso, o que mantém a frota sempre nova e apresentável.
Novo Sabor em números:
15 mil refeições diárias
800 caixas Hot Box
1.400 m² de área de produção
160 colaboradores
